อธิบายเกี่ยวกับแตงโม

การศึกษาของ Agricultural Research Service (ARS) ใน Lane, Okla. ได้แสดงให้เห็นว่าน้ำตาลเชิงเดี่ยวในน้ำแตงโมสามารถนำมาทำเป็นเอธานอลได้ ในปี 2550 ผู้ปลูกแตงโมเก็บเกี่ยวแตงโมได้สี่พันล้านปอนด์สำหรับตลาดสดและผลไม้ตัดแต่ง ประมาณ 800 ล้านปอนด์หรือ 20 เปอร์เซ็นต์ของทั้งหมดถูกทิ้งไว้ในสนามเพราะตำหนิภายนอกหรือผิดรูป ตอนนี้ แทนที่จะถูกไถกลบ เมล่อนดังกล่าวอาจได้รับ "สัญญาเช่าชีวิตใหม่" ทางเศรษฐกิจในรูปของเอทานอล โดยปกติแล้ว เชื้อเพลิงชีวภาพนี้ผลิตจากพืชตระกูลอ้อย เช่น ข้าวโพด ข้าวฟ่าง หรืออ้อย เพื่อเป็นทางเลือกการเผาไหม้ที่สะอาดกว่าน้ำมันเบนซิน งาน แตงโม สะท้อนให้เห็นถึงการผลักดันระดับชาติโดย ARS ในการกระจาย "พอร์ตโฟลิโอ" ของพืชเชื้อเพลิงชีวภาพของอเมริกาที่สามารถลดการพึ่งพาปิโตรเลียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากซัพพลายเออร์ต่างประเทศ การศึกษาเอทานอลของนักเคมี Wayne Fish ที่ ARS South Central Agricultural Research Laboratory ใน Lane เสริมการวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่ที่นั่นเพื่อสกัดไลโคปีนและซิทรูลีนจากพืชผลในเชิงพาณิชย์ ทั้งสองเป็นสารประกอบทางโภชนเภสัชที่มีคุณค่าซึ่งคิดว่าส่งเสริมประโยชน์ต่อหลอดเลือดหัวใจและสุขภาพอื่นๆ ในการศึกษาที่กำลังรอการตีพิมพ์ ปลาแสดงให้เห็นว่าเอธานอลสามารถหมักได้จากกลูโคส ฟรุคโตส และซูโครสในน้ำเสีย ซึ่งเป็นสิ่งที่เหลืออยู่หลังจากสกัดไลโคปีนและซิทรูลีนแล้ว การทำเอทานอลให้ประโยชน์ที่เป็นไปได้ในการช่วยลดต้นทุนการบำบัดน้ำเสียที่เกี่ยวข้องกับการสกัดสารอาหาร และช่วยให้ผู้ปลูกแตงโมมีตลาดใหม่สำหรับพืชของพวกเขา โดยเฉลี่ยแล้ว แตงโมน้ำหนัก 20 ปอนด์จะให้น้ำตาลจากเนื้อและเปลือกประมาณ 1.4 ปอนด์ ซึ่งเอทานอลประมาณ 7 ใน 10 ของปอนด์สามารถรับได้ ในการสกัดน้ำตาลที่เป็นไปได้ทั้งหมด ปลาพยายามที่จะย่อยสลายเปลือกด้วยการบำบัดด้วยสารเคมีและเอนไซม์ เขายังประเมินส่วนผสมของอุณหภูมิ ยีสต์ สารป้องกันการเกิดฟอง และระดับ pH ที่แตกต่างกันเพื่อปรับระบบให้เหมาะสม นักวิทยาศาสตร์ของเลนกำลังตรวจสอบหญ้าไรย์ ข้าวฟ่าง และพืชอื่นๆ ที่สามารถหมุนเวียนได้ด้วยแตงโมเพื่อให้โรงงานแปรรูปมีสารอาหารหรือเอทานอลตลอดทั้งปี